Para garantir que o nosso Robusta atinge o patamar de especialidade internacional, inaugurámos o nosso Laboratório de Qualidade totalmente equipado segundo os exigentes padrões da Specialty Coffee Association (SCA).
Com torradores de amostra de alta precisão, medidores de humidade e áreas dedicadas a provas de chávena (cupping), a nossa equipa está pronta para analisar rigorosamente cada lote. O objetivo é claro: consistência e um score mínimo de 82 pontos.