Para garantizar que nuestro Robusta alcance el nivel de especialidad internacional, hemos inaugurado nuestro Laboratorio de Calidad totalmente equipado según los exigentes estándares de la Specialty Coffee Association (SCA).
Con tostadoras de muestras de alta precisión, medidores de humedad y áreas dedicadas a pruebas de catación (cupping), nuestro equipo está listo para analizar rigurosamente cada lote. El objetivo es claro: consistencia y una puntuación mínima de 82 puntos.