A energia limpa na Fazenda Jimbo não é apenas um projeto, é uma realidade em expansão. Além da recém-inaugurada micro-rede solar, estamos a integrar o uso de biomassa gerada pelos próprios resíduos da fazenda (como a casca do café).
Com estas medidas circulares, prevemos uma redução drástica da nossa pegada de carbono, alinhando a nossa produção com os mais rigorosos padrões de sustentabilidade europeus e norte-americanos.